Štúdium podmienok fermentácie rastlinných štiav s prídavkom funkčných zložiek
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU
2007
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
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| Descrição do item: | Ústav biotechnológie a potravinárstva, Odd. potravinárskej technológie |
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| Descrição Física: | 208 s. obr.,tab.,grafy,lit., 30 cm |