Production of prebiotic galacto-oligasaccharides by immobilized β-galactosidase from Lactobacillus reuteri ( Produkcia prebiotických galaktooligasacharidov imobilizovanými β-galaktozidázami z Lactobacillus reuteri) + CD-ROM
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Bratislava
STU v Bratislave FCHPT
2005
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| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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| Description: | Obháj.: 9.6. 2005 Špec.: Technológia mlieka, tukov a kozmetiky |
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| Description matérielle: | 75 s. |