Production of prebiotic galacto-oligasaccharides by immobilized β-galactosidase from Lactobacillus reuteri ( Produkcia prebiotických galaktooligasacharidov imobilizovanými β-galaktozidázami z Lactobacillus reuteri) + CD-ROM
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Bratislava
STU v Bratislave FCHPT
2005
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| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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| Descrizione del documento: | Obháj.: 9.6. 2005 Špec.: Technológia mlieka, tukov a kozmetiky |
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| Descrizione fisica: | 75 s. |