Vplyv enzýmov na funkčné vlastnosti sójových bielkovinových hydrolyzátov
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Bratislava
STU FCHPT
2006
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| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
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Internet
View in OPACSlovenská chemická knižnica (I)
| Área/Cota: |
schkD2006/14460 |
|---|---|
| Cód. Barras: | Záverečné a kvalifikačné práce |