APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Barbosa-Cánovas, G. V., Tapia, M. S., & Cano, M. P. (2005). Novel Food Processing Technologies (1. vyd.). CRC Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Maria S. Tapia, und M. Pilar Cano. Novel Food Processing Technologies. 1. vyd. Boca Raton: CRC Press, 2005.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Barbosa-Cánovas, Gustavo V., et al. Novel Food Processing Technologies. 1. vyd. CRC Press, 2005.
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