Pôvodcovia ochorení z požívatín a minimalizácia ich rizika

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Valík, Ľubomír, Prachar, Viktor (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	eslovaco
Publicado em:	Bratislava Slovenská technická univerzita 2009
Edição:	1. vyd.
Colecção:	Edícia monografií
Assuntos:	kontaminácia potravín mikrobiológia patogénne mikroorganizmy potravinová bezpečnosť kontrola potravín Microbiology Pathogenic microorganisms Food security Food quality control monografie Monographs
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