Antioxidanty a oxidačné zmeny tukov v potravinách

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Autore principale: Schmidt, Štefan, 1951-
Natura: Libro
Lingua:slovacco
Pubblicazione: V Bratislave Slovenská technická univerzita 2010
Serie:Edícia monografií
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Knižnica chemického a biochemického inžinierstva (XVIII)

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Slovenská chemická knižnica (I)

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