Plant proteins : applications, biological effects, and chemistry /

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry, American Chemical Society. Meeting
Weitere Verfasser:	Ory, Robert L., 1925-
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Washington, DC American Chemical Society 1986.
Schriftenreihe:	ACS symposium series ; 312
Schlagworte:	Plant proteins as food > Congresses. Food > Protein content > Congresses. Diet > Congresses. Proteins in human nutrition.
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Bestandsangaben von Slovenská chemická knižnica (I)
Signatur:	schkA2005/98591
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