Plant proteins : applications, biological effects, and chemistry /
Gespeichert in:
| Körperschaften: | , |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Washington, DC
American Chemical Society
1986.
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| Schriftenreihe: | ACS symposium series ;
312 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
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| Beschreibung: | "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 190th Meeting of the American Chemical Society, Chicago, Illinois, September 8-13, 1985." |
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| Beschreibung: | ix, 285 p. ill. 24 cm. |
| Bibliographie: | Includes bibliographies and indexes. |
| ISBN: | 0841209766 |