Plant proteins : applications, biological effects, and chemistry /
Guardado en:
| Autores Corporativos: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Washington, DC
American Chemical Society
1986.
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| Colección: | ACS symposium series ;
312 |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Notas: | "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 190th Meeting of the American Chemical Society, Chicago, Illinois, September 8-13, 1985." |
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| Descripción Física: | ix, 285 p. ill. 24 cm. |
| Bibliografía: | Includes bibliographies and indexes. |
| ISBN: | 0841209766 |