Hodnotenie, výber a využitie cereálií pre prípravu funkčných potravín so zvýšeným obsahom β-glukánov
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Bratislava
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU
2007
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Notas: | Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia, Odd. výživy a hodnotenia potravín |
|---|---|
| Descripción Física: | 128 s. obr.,tab.,grafy,lit. + prílohy 30 cm |