Hodnotenie, výber a využitie cereálií pre prípravu funkčných potravín so zvýšeným obsahom β-glukánov
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU
2007
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description: | Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia, Odd. výživy a hodnotenia potravín |
|---|---|
| Description matérielle: | 128 s. obr.,tab.,grafy,lit. + prílohy 30 cm |