Príprava a vlastnosti termostabilných a natívnych škrob štiepiacich amyláz
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU
2006
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
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| Descrição do item: | Ústav biotechnológie a potravinárstva, Odd. biochemickej technológie Odbor: 29-07-9 Biotechnológia |
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| Descrição Física: | 123 s. obr.,tab.,grafy,lit. + prílohy |