Príprava a vlastnosti termostabilných a natívnych škrob štiepiacich amyláz
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU
2006
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
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| Descrizione del documento: | Ústav biotechnológie a potravinárstva, Odd. biochemickej technológie Odbor: 29-07-9 Biotechnológia |
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| Descrizione fisica: | 123 s. obr.,tab.,grafy,lit. + prílohy |