Príprava a vlastnosti termostabilných a natívnych škrob štiepiacich amyláz

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Horváthová, Viera
Format: Buch
Sprache:Slowakisch
Veröffentlicht: Bratislava Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU 2006
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