Využitie hydrokoloidov na zlepšenie kvality cereálnych výrobkov bakalárska práca
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava
STU FCHPT
2014
|
| On-line prístup: | View in OPAC |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Využitie hydrokoloidov na zlepšenie kvality cereálnych výrobkov
- Využitie hydrokoloidov na zlepšenie kvality cereálnych výrobkov
- Použitie vybraných aditív na zlepšenie akosti cereálnych výrobkov
- Textúra cereálnych výrobkov
- Textúra cereálnych výrobkov bakalárska práca
- Využitie petržlenu pri príprave cereálnych výrobkov
- Mikrobiológia hydrokoloidov : Obh. 11.6.1996 /