Využitie hydrokoloidov na zlepšenie kvality cereálnych výrobkov bakalárska práca
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava
STU FCHPT
2014
|
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description: | Obhájené: 16.7.2014 Štud. program: výživa-kozmetika-ochrana zdravia Štud. odbor: potravinárstvo Školiace pracovisko: Odd. potravinárskej technológie Evid. číslo: FCHPT-13046-43237 |
|---|---|
| Description matérielle: | 50 s. Obr. 30 cm |