Lipid Oxidation

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Frankel, Edwin N.
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: Bridgwater The Oily Press 2005
Édition:2nd edition
Collection:Also in the Oily Press Lipid Library .18
Sujets:
Accès en ligne:Voir à l'OPAC
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Description
Description matérielle:xvi, 470 s.
ISBN:0953194981