Aplikácia kvantitatívnej a prediktívnej mikrobiológie pri zvyšovaní hygienickej byzchybnosti potravín
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Bratislava
STU FCHPT
2009
|
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Notas: | Dizertačná práca Obháj.: 15.10. 2009 Študijný program: Chémia a technológia požívatín Fakultachemickej a potravinárskej technológie, Odd. výživy a hodnotenia potravín Študijný odbor: 5.2.22 Chémia a technológia požívatín |
|---|---|
| Descripción Física: | 181 s. il. 30 cm + CD-ROM |