Bread making Improving quality
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Boca Raton (USA), Cambridge (England)
CRC Press, Woodhead Publishing
2003
|
| Edição: | 1. Ed. |
| Colecção: | Woodhead Publishing in Food Science Technology
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Descrição Física: | xvii, 589 s. il. 24 cm |
|---|---|
| ISBN: | 1855735539 |