Vplyv prídavku gaštanovej múky na technologickú kvalitu cereálnych výrobkov diplomová práca
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
diplomová práca
Agáta Hudzíková
|
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Item Description: | Študijný program: potraviny, hygiena, kozmetika Študijný odbor: potravinárstvo Školiace pracovisko: Ústav potravinárstva a výživy Evid. číslo: FCHPT-5457-76838 |
|---|---|
| Physical Description: | 101 s. Obr., tab. 25 cm |