Biochemical, physiological, and molecular aspects of human nutrition /
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| Autres auteurs: | , |
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| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
St. Louis, Mo.
Elsevier/Saunders
2013.
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| Édition: | 3rd ed. |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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| Description matérielle: | xix, 948 p. ill ; 28 cm. |
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| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781437709599 (pbk.) |