Vplyv technologického procesu údenia na obsah benzo/a/pyrénu v údených mäsových výrobkoch /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Šimko, Peter, 1957- (Verfasst von)
Format: Manuskript Buch
Veröffentlicht: Bratislava : SVŠT v Bratislave ChtF, 1989
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