The Science of Food : An Introduction to Food Science Nutrition and Microbiology /
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Oxford :
Pergamon Press,
1990
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| Ausgabe: | 3.Edition |
| Tags: |
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| Beschreibung: | 269 s : Tab.,grafy,lit.,index |
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| ISBN: | 0-08-036156-0 |