Výskum vplyvu vybraných aditív na vlastnosti mäsových výrobkov : Vplyv hlivy ustricovitej a ďalších aditív na zloženie a vlastnosti mäsových výrobkov : Obs. Čiast.úl. N 05-529-920/04.10, č.výsk.správy P-1991-228 : Obh. 7.3.1991 /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
STU v Bratislave,
1991
|
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Výskum vplyvu vybraných aditív na vlastnosti mäsových výrobkov :
- Vplyv UTP a ďalšich aditív na zložky mäsových výrobkov /
- Mikrobiologické a senzorické hodnotenie údených mäsových výrobkov s prídavkom aditív : Obh. 7.6.1993 /
- Nutričné a senzorické hodnotenie udených mäsových výrobkov s prídavkom aditív : Obh. 7.6.1993 /
- Senzorické hodnotenie mäsových výrobkov
- Senzorické hodnotenie mäsových výrobkov
- Vplyv mäsových surovín na kvalitu a vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 8.6.1993 /