Vplyv technologických zásahov pri výrobe hotových pokrmov na kvalitu tukov : Chémia a technológia poživatín 29-01-9. (10.4.1987 /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bírošová, Zuzana (Autor)
Formato: Manuscrito Libro
Publicado: Bratislava : SVŠT v Bratislave ChtF, 1986
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