Transformácie štruktúr triacylglycerolov v technológii tukov : Obh. 5.3.1996 /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Schmidt, Štefan, 1951- (Verfasst von)
Format: Manuskript Buch
Sprache:Mehrsprachig
Veröffentlicht: Bratislava : STU v Bratislave ChtF, 1996
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Beschreibung
Beschreibung:Katedra mlieka,tukov a hygieny poživatín
Beschreibung:209 s : Obr.,tab.,grafy.lit