Vplyv niektorých aditívnych látok na stabilitu mäsa

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Papalová-Facunová, Zuzana (Verfasst von)
Format:	Manuskript Buch
Sprache:	Slowakisch
Veröffentlicht:	Bratislava : STU v Bratislave ChtF, 1999
Ausgabe:	Obháj.: 9.6.1999
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stu50076
005	20150617225710.0
008	990629s1999------------------------slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Papalová-Facunová, Zuzana \|4 aut
245	1		\|a Vplyv niektorých aditívnych látok na stabilitu mäsa
250			\|a Obháj.: 9.6.1999
260			\|a Bratislava : \|b STU v Bratislave ChtF, \|c 1999
300			\|a 62 s
500			\|a Tab.,grafy,lit.Zameranie: Konzervácia a hodnotenie potravín
996			\|b 284C008581 \|c C*D12811 \|l CCI \|s A \|a 24 \|w stu50076_0001