Sledovanie koncentrácie voľných aminokyselín vo fermentovanom mäsovom výrobku s prídavkom fruktózy
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
2000
|
| Edition: | Obhaj.:7.6.2000 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Item Description: | Špec.:Konzervácia a hodnotenie potravín |
|---|---|
| Physical Description: | 54 s. Obr., tab., grafy, lit |