Aspekty trvanlivosti pekárskych výrobkov
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2002
|
| Vydanie: | Obháj.: 6.6.2002 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Aspekty trvanlivosti pekárskych výrobkov
- Optimalizácia receptúry prípravy pekárskych výrobkov
- Optimalizácia receptúry prípravy pekárskych výrobkov
- Metódy predĺženia trvanlivosti pekárenských výrobkov bakalárska práca
- Štúdium kvality pekárskych výrobkov s prídavkami vybraných aditív
- Pšeničná múka - parameter ovplyvňujúci kvalitu pekárskych výrobkov
- Pšeničná múka - parameter ovplyvňujúci kvalitu pekárskych výrobkov