Fermentované mäsové výrobky - výroba celosvalových mäsových výrobkov
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2004
|
| Édition: | Obháj.: 9.6.2004 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description: | Špec.: Konzervácia potravín a technológia mäsa |
|---|---|
| Description matérielle: | 69 s. Obr.,tab.,grafy,lit |