Fermentované mäsové výrobky - výroba celosvalových mäsových výrobkov
Na minha lista:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2004
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| Edição: | Obháj.: 9.6.2004 |
| Tags: |
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| Descrição do item: | Špec.: Konzervácia potravín a technológia mäsa |
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| Descrição Física: | 69 s. Obr.,tab.,grafy,lit |