Úloha emulgátorov pri stabilizácii tukov + CD-ROM
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2004
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| Edizione: | Obháj.: 10.6.2004 |
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| Descrizione del documento: | Špec.: Technológia mlieka, tukov a kozmetiky |
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| Descrizione fisica: | 66 s. Obr.,tab.,grafy,lit |