Enkapsulácia antioxidantov pomocou chitozanu

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hrašková, Erika (Autor)
Otros Autores:	Kreps, František (Orientador)
Formato:	Manuscrito Libro
Lenguaje:	eslovaco
Publicado:	2025
Materias:	L-ascorbic acid Antioxidants Encapsulation Nanoparticles Chitosan Kyselina L-askorbová Antioxidanty Enkapsulácia Nanočastice Chitozan
Acceso en línea:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=185732
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