Možnosti aplikácie Saccharomyces boulardii vo vinárstve

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Langová, Marcela (Autor)
Otros Autores:	Furdíková, Katarína (Orientador)
Formato:	Manuscrito Libro
Lenguaje:	eslovaco
Publicado:	2025
Materias:	aromatic profile fermentation the partially fermented grape must probiotic strains aromatický profil burčiak probiotické kmene fermentácia
Acceso en línea:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=183658
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp104738
003	SK-STU
005	20250607210806.1
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Langová, Marcela \|u 044000 \|4 aut \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 104722 \|U C4000 \|Y 102 \|7 104722
242	0	1	\|a Potential use of Saccharomyces boulardii in winemaking \|y eng
245	1	0	\|a Možnosti aplikácie Saccharomyces boulardii vo vinárstve
260			\|c 2025
650		4	\|a aromatic profile \|2 eng
650		4	\|a fermentation \|2 eng
650		4	\|a the partially fermented grape must \|2 eng
650		4	\|a probiotic strains \|2 eng
650		4	\|a aromatický profil \|2 slo
650		4	\|a burčiak \|2 slo
650		4	\|a probiotické kmene \|2 slo
650		4	\|a fermentácia \|2 slo
700	1		\|a Furdíková, Katarína \|u 044000 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie \|T FCHPT Ústav biotechnológie \|X 42534 \|U C4000 \|Y 102 \|7 A000042534
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=183658