Vplyv enzymaticky modifikovanej mrkvovej vlákniny na kvalitu cereálnych výrobkov
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2025
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=183287 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp104791 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20250607210836.7 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Suchánková, Miroslava |u 040250 |4 aut |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 110571 |U C0250 |Y 685 |7 110571 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Effect of enzymatically modified carrot fiber on the quality of cereal products |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Vplyv enzymaticky modifikovanej mrkvovej vlákniny na kvalitu cereálnych výrobkov |
| 260 | |c 2025 | ||
| 650 | 4 | |a pasta |2 eng | |
| 650 | 4 | |a enzymatic treatment |2 eng | |
| 650 | 4 | |a dietary fibre |2 eng | |
| 650 | 4 | |a carrot |2 eng | |
| 650 | 4 | |a cestoviny |2 slo | |
| 650 | 4 | |a enzymatická úprava |2 slo | |
| 650 | 4 | |a vláknina |2 slo | |
| 650 | 4 | |a mrkva |2 slo | |
| 700 | 1 | |a Lauková, Michaela |u 040250 |k Z2 |4 ths |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 28064 |U C0250 |Y 685 |7 A000028064 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=183287 | |