Vplyv enzymaticky modifikovanej mrkvovej vlákniny na kvalitu cereálnych výrobkov
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2025
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=183287 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Vplyv enzymaticky modifikovanej mrkvovej vlákniny na kvalitu cereálnych výrobkov
- Využitie petržlenu pri príprave cereálnych výrobkov
- Hydrolýza vlákniny pšeničných otrúb pre potravinárske účely
- Využitie komerčne vyrábanej vlákniny Greencel pri výrobe cereálnych výrobkov
- Modifikácia pomarančovej vlákniny a jej využitie v cereálnej technológii
- Zvýšenie obsahu vlákniny v krekroch aplikáciou petržlenového prášku
- Funkčné vlastnosti potravinovej vlákniny