Štúdium podmienok, zmien a stabilizácie vybraných zložiek v potravinách

Saved in:
Main Author: Lauková, Michaela (Author)
Other Authors: Karovičová, Jolana (Thesis advisor)
Format: Manuscript Book
Language:Slovak
Published: 2018
Subjects:
potravinová vláknina
stabilizácia
prášková celulóza
pšeničné otruby
powdered cellulose
stabilization
dietary fiber
wheat bran
Online Access:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82450
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp23189
003 SK-STU
005 20180630210405.5
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Lauková, Michaela  |u 040200  |k Z3  |4 aut  |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie  |T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |X 28064  |U C020  |Y 684  |7 A000028064 
242 0 1 |a Study of conditions, changes and stabilization of selected components of foods  |y eng 
245 1 0 |a Štúdium podmienok, zmien a stabilizácie vybraných zložiek v potravinách 
260 |c 2018 
650 4 |a potravinová vláknina  |2 slo 
650 4 |a stabilizácia  |2 slo 
650 4 |a prášková celulóza  |2 slo 
650 4 |a pšeničné otruby  |2 slo 
650 4 |a powdered cellulose  |2 eng 
650 4 |a stabilization  |2 eng 
650 4 |a dietary fiber  |2 eng 
650 4 |a wheat bran  |2 eng 
700 1 |a Karovičová, Jolana  |u 040250  |k Z1  |4 ths  |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie  |X 3298  |U C0250  |Y 685  |7 A000003298 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82450 

Similar Items