Oxidačná stabilita a predikcia trvanlivosti tukov a olejov
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82508 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Oxidačná stabilita a predikcia trvanlivosti tukov a olejov
- Stabilita rastlinných olejov pri ich skladovaní v špeciálnych obaloch
- Vplyv teploty vyprážania na chemické zmeny slnečnicového oleja použitého na vyprážanie hranolčekov
- Oxidačná stabilita zmesi olejov obsahujúcich väčšie množstvo esenciálnych mastných kyselín
- Ochranný účinok špeciálnych obalov pri skladovaní rastlinných olejov
- Termooxidačná stabilita organických materiálov
- Vplyv etanolového extraktu z výliskov hrozna na stabilitu slnečnicového oleja pri vyprážaní hranoliek