Oxidačná stabilita a predikcia trvanlivosti tukov a olejov

Saved in:
Main Author: Vrbiková, Lenka, 1985- (Author)
Other Authors: Schmidt, Štefan, 1951- (Thesis advisor)
Format: Manuscript Book
Language:Slovak
Subjects:
slnečnicový olej
skladovanie
oxidačná stabilita
model
oxidative stability
storage
sunflower oil
Online Access:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82508
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp23245
003 SK-STU
005 20150617230330.0
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Vrbiková, Lenka,  |d 1985-  |u 044250  |4 aut  |U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva  |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie  |X 28523  |U C4250  |Y 115  |7 A000028523 
242 0 1 |a Oxidative stability and shelf life prediction of fats and ols  |y eng 
245 1 0 |a Oxidačná stabilita a predikcia trvanlivosti tukov a olejov 
650 4 |a slnečnicový olej  |2 slo 
650 4 |a skladovanie  |2 slo 
650 4 |a oxidačná stabilita  |2 slo 
650 4 |a model  |2 slo 
650 4 |a oxidative stability  |2 eng 
650 4 |a model  |2 eng 
650 4 |a storage  |2 eng 
650 4 |a sunflower oil  |2 eng 
700 1 |a Schmidt, Štefan,  |d 1951-  |4 ths  |X 3318  |7 A000003318 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82508 
SQL |a stuzp23245  |b DDZ  |c SLO  |d Oxidačná stabilita a predikcia trvanlivosti tukov a olejov  |e 28523  |f Vrbiková, Lenka  |g 044250  |h 3318  |i Schmidt, Štefan  |j 20140827  |k 137  |l 04  |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82508 

Similar Items