Modifikácia viskozity fermentovaných mliečnych výrobkov
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82986 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp36539 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160229160053.8 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Vojteková, Zuzana |u 044250 |4 aut |U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 43660 |U C4250 |Y 115 |7 43660 | |
| 242 | 0 | 1 | |a The Modifcation of the Viscosity of Fermented Dairy Products |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Modifikácia viskozity fermentovaných mliečnych výrobkov |
| 650 | 4 | |a jogurt |2 slo | |
| 650 | 4 | |a viskozita |2 slo | |
| 650 | 4 | |a synerézia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a fermentácia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a yoghurt |2 eng | |
| 650 | 4 | |a viscosity |2 eng | |
| 650 | 4 | |a fermentation |2 eng | |
| 650 | 4 | |a syneresis |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Hojerová, Jarmila, |d 1953- |4 ths |X 3324 |7 A000003324 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82986 | |
| SQL | |a stuzp36539 |b DBP |c SLO |d Modifikácia viskozity fermentovaných mliečnych výrobkov |e 43660 |f Vojteková, Zuzana |g 044250 |h 3324 |i Hojerová, Jarmila |j 20140716 |k 520 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82986 | ||