Výskyt a význam kvasiniek v mliečnych výrobkoch.
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82802 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Výskyt a význam kvasiniek v mliečnych výrobkoch.
- Analytické metódy na určovanie pravosti a zisťovanie falšovania mliečnych výrobkov
- Charakteristika mikrorganizmov najčastejšie spôsobujúcich kazenie mäsa a mäsových výrobkov
- Charakterizácia kvasiniek spôsobujúcich birzu vína
- Výskyt rezistentných stafylokokov v potravinách
- Bioaktívne zložky mlieka ovplyvňujúce zdravie človeka
- Choroba vína - birza