Zvýšenie výživovej hodnoty mliečne fermentovaných cereálnych produktov prídavkom funkčných komponentov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103024 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Zvýšenie výživovej hodnoty mliečne fermentovaných cereálnych produktov prídavkom funkčných komponentov
- Využitie strukovín pri príprave fermentovaných produktov na báze cereálii
- Zvýšenie výživovej hodnoty mliečne fermentovaných cereálnych produktov prídavkom funkčných komponentov diplomová práca
- Príprava mliečne fermentovaných nápojov na báze cereálií
- Štúdium podmienok fermentácie rastlinných štiav s prídavkom funkčných zložiek
- Funkčné vlastnosti potravinovej vlákniny
- Polosuché fermentácie ako prostriedok prípravy funkčných potravín a krmív