Výroba margarínov a jej vplyv na degradáciu tokoferolov
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=92741 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Výroba margarínov a jej vplyv na degradáciu tokoferolov
- Výroba margarínov a jej vplyv na degradáciu tokoferolov bakalárska práca
- Analytické metódy sledovania trvanlivosti jedlých tukov a olejov
- Vplyv extrúzie sacharidovej matrice na obsah tokoferolov
- Vplyv vyprážania na vznik oxidačných produktov tokoferolov
- Syntéza a analýza degradačných produktov tokoferolov
- Antioxidačné a biologické vlastnosti vitamínu E