Využitie zlepšujúcich prípravkov pri výrobe cereálnych produktov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113070 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Využitie zlepšujúcich prípravkov pri výrobe cereálnych produktov
- Zvýšenie kvality pekárenských výrobkov použitím zlepšujúcich prípravkov
- Potravinová vláknina získaná zo zeleniny a jej využitie v cereálnych výrobkoch
- Vedľajšie produkty získané pri spracovaní hrozna – inkorporácia do výrobkov na báze cereálií
- Možnosti zvýšenia obsahu celkovej potravinovej vlákniny v cereálnych produktoch
- Zvýšenie obsahu vlákniny v cereálnych výrobkoch
- Inkorporácia bambusovej vlákniny do cereálnych výrobkov.