Aplikácia vlákninových preparátov v pekárenstve
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2015
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=105270 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp52916 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160719154323.6 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Palková, Jana |u 044250 |4 aut |U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 60466 |U C4250 |Y 115 |7 60466 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Application of Fiber Preparations in Bakery |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Aplikácia vlákninových preparátov v pekárenstve |
| 260 | |c 2015 | ||
| 650 | 4 | |a potravinová vláknina |2 slo | |
| 650 | 4 | |a vlákninový preparát |2 slo | |
| 650 | 4 | |a celulóza |2 slo | |
| 650 | 4 | |a obilniny |2 slo | |
| 650 | 4 | |a cellulose |2 eng | |
| 650 | 4 | |a cereals |2 eng | |
| 650 | 4 | |a dietary fiber |2 eng | |
| 650 | 4 | |a fiber preparation |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Minarovičová, Lucia |4 ths |X 38284 |7 A000038284 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=105270 | |
| SQL | |a stuzp52916 |b DBP |c SLO |d Aplikácia vlákninových preparátov v pekárenstve |e 60466 |f Palková, Jana |g 044250 |h 38284 |i Minarovičová, Lucia |j 20150715 |k 520 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=105270 |n B-oVYKOZ |o 5.2.24. potravinárstvo | ||