Srvátkové kultúry
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2016
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=120781 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Srvátkové kultúry
- Mikrobiologická kvalita parených syrov
- Štúdium diverzity a vlastností zmesných mikrobiálnych kultúr v ovčom hrudkovom syre, letnej bryndzi a sudovanom ovčom hrudkovom syre s použitím nekultivačných prístupov
- Obsah koliformných baktérií a Escherichia coli v produktoch zo surového mlieka
- Výber vhodných štartovacích kultúr na výrobu nemliečnych probiotických nápojov
- Využitie vedľajších produktov zo spracovania mlieka
- Problematika bakteriálnej rezistencie voči antibiotikách v surovom mlieku z mliekomatov