Stabilita rastlinných olejov pri ich skladovaní v špeciálnych obaloch

Salvato in:
Autore principale: Nagyová, Martina (Autore)
Altri autori: Sekretár, Stanislav (Relatore della tesi)
Natura: Manoscritto Libro
Lingua:slovacco
Pubblicazione: 2017
Soggetti:
oxidačná stabilita
slnečnicový olej
repkový olej
skladovanie
sunflower oil
rapeseed oil
storage
oxidative stability
Accesso online:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=128774
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp65147
003 SK-STU
005 20170610211545.8
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Nagyová, Martina  |u 040200  |4 aut  |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie  |T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |X 61509  |U C020  |Y 684  |7 61509 
242 0 1 |a Stability of vegetable oils when stored in special packages  |y eng 
245 1 0 |a Stabilita rastlinných olejov pri ich skladovaní v špeciálnych obaloch 
260 |c 2017 
650 4 |a oxidačná stabilita  |2 slo 
650 4 |a slnečnicový olej  |2 slo 
650 4 |a repkový olej  |2 slo 
650 4 |a skladovanie  |2 slo 
650 4 |a sunflower oil  |2 eng 
650 4 |a rapeseed oil  |2 eng 
650 4 |a storage  |2 eng 
650 4 |a oxidative stability  |2 eng 
700 1 |a Sekretár, Stanislav  |u 040250  |k Z1  |4 ths  |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie  |X 3348  |U C0250  |Y 685  |7 A000003348 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=128774 

Documenti analoghi