Mikrobiologické a technologické aspekty výroby tradičných syrov zo surového mlieka

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Auteur principal: Šipošová, Petra (Auteur)
Autres auteurs: Medveďová, Alžbeta (Directeur de thèse)
Format: Manuscrit Livre
Langue:slovaque
Publié: 2021
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Accès en ligne:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=145782
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