Mrlík čilský (Chenopodium quinoa) ako surovina pre cereálny priemysel
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132714 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Mrlík čilský (Chenopodium quinoa) ako surovina pre cereálny priemysel
- Mrlík čilský (Chenopodium quinoa) ako surovina pre cereálny priemysel bakalárska práca
- Cereálne výrobky obohatené rezistentným škrobom
- Charakteristika, chemické zloženie a význam cereálií a pseudocereálií vo výžive
- Tropické ovocie a vedľajšie produkty vznikajúce pri jeho spracovaní – aplikácia do cereálnych výrobkov
- Fermentácia ako prostriedok ovplyvňovania nutričnej kompozície potravín v dietetickej prevencii metabolického syndrómu.
- Využitie rezistentného škrobu v cereálnej technológii