Využitie alkoholdehydrogenázy na prípravu prírodných aróm redukciou karbonylových zlúčenín

Guardado en:
Autor principal: Šimuniová, Zuzana (Autor)
Otros Autores: Štefuca, Vladimír (Orientador)
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:eslovaco
Publicado: 2018
Materias:
karbonylové zlúčeniny
trans-2-hexenol
kvasinková alkoholdehydrogenáza
prírodné arómy
metódy imobilizácie
Eupergit
trans-2-hexenál
stabilizácia enzýmov
yeast alcohol dehydrogenase
natural flavors
carbonyl compounds
trans-2-hexenal
methods of immobilization
stabilization of enzymes
Acceso en línea:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136411
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet

http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136411

Ejemplares similares